Ніжний шоколадний бісквіт з вишнями

Оскар Уайльд якось пожартував, що після гарного обіду можна пробачити кому завгодно, навіть родичам... Але тільки за умови, що трапезу буде завершувати гідний десерт. Запевняю Тебе, після приголомшуючого брауні - торту з вишнями Твоя Половинка вибачить Тобі будь-яку провину.

Інгредієнти для брауні:

• 100 г чорного шоколаду,
• 120 г вершкового масла,
• 150 г цукру,
• 4 яйця,
• 150 г пшеничного борошна,
• 1 ч. л розпушувача,
• 300 г вершкового сиру,
• пакетик ванільного цукру,
• 300 г замороженої вишні,
• дрібка солі.

1. Поламай шоколад на шматочки і розтопи з вершковим маслом на водяній бані.

2. Збий міксером два яйця і 50 г цукру, додавши сіль та ванільний цукор.

3. А тепер зроби сирний крем. Для цього змішай решту яєць і 100 г цукру з вершковим сиром.

Збий блендером до консистенції густої сметани.

4. У збиті з цукром яйця влий розтоплений охолоджений шоколад.

5. Додай борошно та розпушувач. Ретельно перемішай лопаткою.

6. Візьми форму у вигляді сердечка з високими бортиками, змасти вершковим маслом і вилий третину тіста. Рівномірно розподіли по дну форми.

7. На перший шар тіста виклади половину сирного крему, а на нього — розморожену вишню.

8. Потім знову виклади третину шоколадного тіста, а зверху — решту сирної суміші.

На сир виклади ще один шар вишні й тіста.

9. Розігрій духовку до 180 градусів і протягом 40 хвилин випікай пиріг.

10. Охолоджений брауні вийми з форми і розріж на шматочки.

Вуаля! Шоколадне серце зі смаком вишні готове.