Как приготовить домашнее мороженое

Как приготовить домашнее мороженое

Кто же не любит мороженого, этого с детства знакомого и всеми обожаемого лакомства? А домашнее мороженое, приготовленное заботливыми руками мамы или бабушки, вдвойне вкуснее. Сегодня я расскажу Тебе, как приготовить мороженое в домашних условиях. «Королевские сладости» понравятся всем, так что хватай рецепт, и скорее на кухню — завоевывать сердца близких!

35 т. 2

Приготовить домашнее мороженое — это как с парашюта прыгнуть. Смело, страшно, но, безусловно, стоит того! Так зачем ждать? Полетели!

Как приготовить домашнее мороженое

Для приготовления домашнего мороженого тебе понадобятся:

  • 300 мл молока,
  • 4 яичных желтка,
  • 300 мл сливок (33 %),
  • 180 г сахарной пудры,
  • ½ чайной ложки ванилина.

Ингридиенты для приготовления домашнего мороженого

Заметь, сахарной пудры можно взять даже на половину меньше. Все зависит от того, насколько ты сладкоежка. Как сделать мороженое, и каким оно будет, зависит только от тебя.

1. Закипяти молоко и охлади до температуры где-то 30 градусов.

2. Сахарную пудру смешай с ванильным сахаром, добавь желтки.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 1

3. Взбей миксером.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 2

4. Влей молоко, снова взбей смесь.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 3

5. Поставь будущее домашнее мороженое на маленький огонь. Постоянно помешивая, держи на огне, пока смесь не станет густой. Проверь готовность смеси. Если по деревянной палочке провести пальцем, останется четкий след. Осторожно! Не обожгись!

Приготовления домашнего мороженого, шаг 4

6. Когда смесь остынет, поставь ее в холодильник.

7. Хорошенько взбей сливки.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 5

8. Смешай с охлажденной смесью (кремом).

Приготовления домашнего мороженого, шаг 6

9. Получившуюся смесь переложи в глубокий лоток или другую посуду, в которой домашнее мороженое удобно будет перемешивать блендером.

10. Поставь в морозилку часа на 2.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 7

11. Достань мороженое из холодильника и быстро, чтобы не растаяло, перемешай блендером.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 8

12. Помести в морозилку еще на два часа. Повтори процедуру еще 3 раза с интервалом 40-50 минут. Это нужно, чтобы размельчить кристаллики льда и придать мороженому нужную структуру.

13. Вынь мороженое из морозилки, поставь минут на 15 в холодильник, чтоб подтаяло. Сформируй шарики.

Приготовления домашнего мороженого, шаг 9

14. А теперь самое сладкое — посыпь тертым шоколадом, полей любимым сиропом или джемом. Королевские сладости готовы!

Рецепт приготовления домашнего мороженого

Наслаждайся, и не забудь родных угостить! И ,конечно же, расскажи им, как приготовить мороженое в домашних условиях.

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Рейтинг

35 т. 2

Оценить публикацию

Добавитьв заметки

Комментарии к: Как приготовить домашнее мороженое

Чтобы оставить комментарий   авторизуйтесь

Комментарии:

Kara-avatar

Каріна Павляк

ЦЕ СМАКОТА РЕКОМЕНТУЮ ЗГОТУВАТИ ТИМ ХТО УЖЕ ЗГОТУВАВ СМАЩНОГО
23-10-2015
alever71-avatar

Верещак Олександр

Смакота
07-05-2015