Печенье на Новый год с глазурью

Глазированное новогоднее печенье в подарок

Незаметно заглядывает к нам в окошко Новый год, волшебный праздник с ароматом хвои и мандаринов. К разноцветному букету новогодних запахов предлагаю добавить еще и неземной аромат свежеиспеченного печенья. Я подготовил для Тебя замечательный рецепт рождественских сладостей, что так и просятся в рот!

152 т. 0

Скорее к делу!

Тебе понадобятся: 

  • 1 пачка сливочного масла «Рудь»
  • два-три стакана муки, 
  • ½ стакана сахара, 
  • два куриных желтка, 
  • чайная ложка разрыхлителя, 
  • ¼ чайной ложки лимонной кислоты.

Для росписи печенья: 

  • песочная пудра, 
  • белок яйца, 
  • лимонный сок,
  • пищевой краситель — для глазури, 
  • белый шоколад, 
  • съедобные серебристые шарики или другие декоративные украшения и фигурки.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 1

Готовим печенье

1. Сначала сделаем тесто.

Тщательно перемешай муку, разрыхлитель и лимонную кислоту. Высыпь все на большую доску или в сосуд горкой. Посередине сделай углубление и положи туда желтки, а затем мелкие кусочки масла.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 2

Теперь хорошенько, до однородной массы, помни руками смесь. У Тебя должно получиться тугое тесто.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 3

Поставь тесто на 1-2 часа в холодильник. А после этого раскатай его до толщины около 1 см.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 4

2. С помощью формочек сделай фигурки из теста. Это может быть все, что угодно: звездочки, елочки, домики, человечки, снежинки и т.д. Если специальных формочек не нашлось, сделать печенюшки можно с помощью стаканчиков, бокалов разного диаметра, или вырезать различные фигурки ножом.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 5

3. Смажь противень подсолнечным маслом без запаха и выложи фигурки.

4. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай сладости 15 минут.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 6

5. Когда печенье приготовится и остынет, самое время украсить его узорами. Признаюсь, это мое любимое занятие!

Какими будут Твои фигурки, зависит только от Тебя! Вариантов оформления печенья множество

Как украсить новогоднее печенье?

1. На водяной бане растопи белый шоколад, постоянно помешивая его ложкой. С помощью кондитерского шприца или мешочка распиши печенье на свой вкус.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 7

2. Для декорирования печенья можно использовать глазурь (айсинг). И хотя приготовить глазурь очень просто, с ее помощью можно делать настоящие шедевры!

Белок одного сырого яйца взбей с чайной ложкой лимонного сока и 2-мя чашками сахарной пудры. Пудру добавляй понемногу, чтобы глазурь обрела нужную консистенцию — была не слишком густой, но и не текла. По желанию, добавь пищевой краситель.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 8

Возьми кондитерский пакетик (или обычный) и наполни его глазурью.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 9

Легонько нажимая на мешочек, обведи контуры печенья. Если используешь обычный пакетик, перед нажатием прорежь в его уголке крошечную дырочку. Дождись, пока глазурь полностью высохнет.

А теперь заполняем глазурью все печенье. Для этого добавь к глазури несколько капель молока или лимонного сока, чтобы она стала немного жиже, но не впитывалась в печенье. Заполни айсингом все печенье.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 10

Если хочешь нарисовать на печенюшке еще какой-то узор, дождись, пока высохнет предыдущий слой глазури.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 11

Если Твое печенье будет украшать цветная посыпка или съедобные декоративные шарики, ждать полного высыхания глазури не нужно.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 12

Расписывая новогоднее печенье, Ты не только изготовишь прекрасные лакомства, но и весело проведешь время.

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 13

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 14

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 15

Вкусное новогоднее печенье с глазурью своими руками, фото 16

Такое необычное печенье станет изысканным дополнением праздничного стола и прекрасным подарочком к Новому году!

Читай также:

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Рейтинг

152 т. 0

Оценить публикацию

Добавитьв заметки

Комментарии к: Печенье на Новый год с глазурью

Чтобы оставить комментарий   авторизуйтесь

Комментарии:

Нет результатов.