Різдвяне меню

Запевняю — з таким різноманіттям смачних страв відсутність м'яса Ти навіть не помітиш. Отже, що приготувати на Різдво? Попереджаю одразу: потрібно буде багато капусти, грибочків, овочів та риби!

Найважливіше

1. Святвечір без куті — не Святвечір. Ця солодка і поживна обрядова страва — на першому місці! Пшениця містить силу-силенну цінних речовин, а ще ж до неї обов'язково додають мед, а, може, і смачні горішки!

2. Та яка ж кутя без узвару? Компот із сушених яблук та груш не тільки смачніший за будь-який модний газований напій, а ще й дуже корисний для шлунка і судин.

На перше

3. Хіба ж можна відмовитися від справжнього українського борщу? Приготуймо його цього разу із грибами і чорносливом — ці інгредієнти внесуть особливу нотку!

4. А до борщу, звісно ж, найкраще підійдуть золотисті й пишні пампушки з часничком!

На друге

А після борщу ще стільки всього треба спробувати — аж очі розбігаються!

5. Гаряча товчена картопелька — обов'язкова страва на кожному святковому столі!

6. Ароматна смажена рибка до картоплі — от, наприклад, короп!

7. Тушкована капуста з грибами.

8. Салат із буряка й оселедця. Можна зробити і знайому всім «шубу».

9. Голубці. Оскільки різдвяне меню в нас пісне, начинимо їх не м'ясом, а грибами — із пшоном, морквою та цибулькою.

10. Вареники — звісно, куди ж без них! Начинки можуть бути різноманітні — і картопля, і капуста, і вишні! Рецептів приготування українських вареників існує просто неймовірна кількість! У деяких регіонах України готують «краплики» – вареники, усередині яких — дрібно порізаний оселедець.

На солодке

11. Пироги з різноманітними начинками. Найсмачніші українські ласощі!

12. Яблука, запечені з медом та горіхами — особливий акцент солодкого столу!

Бажаю Тобі успіху й натхнення у приготуванні 12 страв на Різдво. І, звісно ж, смачного!