Великодні курчатка — окраса пасхального столу

Великдень — не лише красиве свято, а ще й дуже смачне. Тож поруч із чепурними пасками, запашною ковбаскою та хріном великодній стіл неодмінно має прикрашати і щось особливе… Хто бажає розговітися по-королівському?

7 10 т. 0

Пустунчик потурбувався, щоб дитяче меню на Великдень було ситним, смачним та вітамінним. Смакуй фаршировані яйця на овочевій подушці у вигляді пасхальних курчат — вони стануть ефектним доповненням вигадливих великодніх страв.

Тобі знадобляться:

10 яєць,
куряче філе,
250 г креветок,
100 г вершкового масла,
одна картоплина,
один цукіні,
одна морквина,
редис,
листя салату,
петрушка,
гвоздика,
сіль.

Готовий чаклувати на кухні? Тоді вперед!

1. Невеличкими шматочками поріж куряче філе та звари до готовності. Не забудь підсолити воду.

2. Коли зварене філе охолоне, поріж його на дрібні шматочки.

3. Варені яйця очисти від шкаралупи, розріж навпіл зигзагом та вийми жовтки. Натри жовтки за допомогою тертки.

4. Подрібни варені креветки та додай до них половину натертих жовтків. Решту змішай з порізаним курячим філе. Додай вершкове масло та ретельно перемішай начинки.

5. Сформуй із начинок невеличкі кульки і помісти всередину яєчних половинок.

6. Гребінці та дзьобики курчаток виріж із відвареної моркви, оченята зроби з висушених квітів гвоздики. До речі, їх легко можна замінити шматочками маслин.

По периметру тарілки на листі салату розташовуватимуться мишенята. Для їх приготування яйця необхідно розрізати вздовж. Вушка та носики зроби з кружечків редису. На місці вусиків та хвостиків увіткни стебла петрушки. Не забудь про начинку!

7. Готуємо курчаткам овочеве гніздечко. У підсоленій воді відвари картоплю, цукіні та моркву. Подрібни у блендері до стану пюре.

8. Робимо презентацію страви. На краї тарілки поклади листя салату. В центр виклади овочеве пюре. Зверху розташуй курчаток та мишенят.

Холодна закуска для дітей готова!

Великодні курчатка з креветками та куркою однаково добре смакуватимуть і маленьким ласунчикам, і дорослим гурманам. Однак начинка може бути сирною, містити смажену цибулю, печінку або рибу, зелень, мариновані огірки, майонез чи гірчицю — обирай на свій смак!

Цю оригінальну закуску можна готувати як на Великдень, так через кілька днів після свята. Тобі ж відома знаменита пасхальна гра в «битки»? Саме після неї лишається багато надбитих писанок, які треба швиденько «знищити». От і стане в нагоді ідея перетворити великодні яйця на маленьких курчаток та подарувати нове життя писанкам. А досхочу наївшись, можна і в рухливі ігри пограти.

Читай також: