Готуємо Рафаелло вдома

Досі не знаєш, що подарувати в День закоханих? Хочеш пораду? Рафаелло по домашньому — ось що по-справжньому зможе показати Твої почуття! А якщо подарунок у Тебе вже є, ці смачнючі цукерочки стануть чудовим смачним доповненням до нього. І не біда, якщо у Тебе поки що немає того, кому Ти міг би подарувати ці солодкі гостинці. Думаю, твої подруги теж залюбки ними поласують. Будь певен, таке добро не пропаде!:)

58 32 т. 1

Ну, то як? Налаштувався на кулінарну хвилю? Тоді мерщій до магазину! Ось Тобі список потрібних продуктів.

— 250 г кокосової стружки

— 200 г згущеного молока

— 100 г мигдалю

Із цього всього має вийти легкий ніжний крем, в якому хитро затаївся цілий горішок мигдалю, покритий ніжнесенькою кокосовою стружечкою.

Починаємо готувати!

У глибоку мисочку висипаємо кокосову стружку, туди ж додаємо згущене молоко. Ретельно перемішуємо. Має вийти солодка кашка, досить густа. Якщо кашка виглядає рідкою, можеш додати ще кокосової стружки.:)

Цукерки Рафаелло вдома — фото 1

Цукерки Рафаелло вдома — фото 2

Тепер основа наших рафаеллок має постояти одну годину, можна й більше. Так навіть краще буде.

За традицією, пропоную готувати ці солодощі з мигдалем, хоча це не обов’язково. Ти можеш замінити його будь-якими іншими або ж навіть сухофруктами (курагою, чорносливом, родзинками).

Цукерки Рафаелло вдома — фото 3

А зараз найцікавіше! Підготуй дві посудинки: в одну насип кокосової стружки, в іншу — ми складатимемо наші смачні поробки.

З солодкої кашки робимо коржики. В серединку поміщаємо по одному горішку. Акуратно зліплюємо коржик, формуючи рівненьку кульку.

Обкатуємо в сухій кокосовій стружці і викладаємо на тарілочку. От і все!

Цукерки Рафаелло вдома — фото 4

Смачного і веселого свята!:)

Рецепт домашнього Рафаелло

Важко знайти ласунчика, який відмовився б поласувати ніжною цукерочкою Рафаелло. Тому пропоную Тобі ще один рецепт цих неймовірно смачних та ніжних солодощів.

Інгредієнти:

вершки (не менше 33 %) — 60 мл,
кокосова стружка — 75 г,
мигдаль — 20 горішків,
вершкове масло — 25 г,
білий шоколад — 1 плитка,
дрібка солі.

Розкриши білий шоколад, змішай з вершками та нагрівай суміш на маленькому вогні, аж доки шоколад не розтане. Не забувай постійно помішувати масу.

Зніми суміш з вогню та доведи до кипіння на водяній бані або у мікрохвильовій печі. Тепер необхідно почекати, доки вершки та шоколад не охолонуть до кімнатної температури.

На наступному етапі приготування Рафаелло змішай вершкову масу з 25 г кокосової стружки та вершковим маслом. Додай дрібку солі. Якщо суміш залишається рідкою, збий її міксером до густого стану. Ретельно перемішай та постав у холодильник.

Решту кокосової стружки (50 г) висип на плоску тарілку. Чайною ложкою набирай вершково-кокосову масу, клади всередину горішок та обвалюй цукерку в стружці.

Поклади цукерки у контейнер та залиш на кілька годин у холодильнику.