Готуємо сирне печиво

Друже, якщо ти полюбляєш готувати смаколики і частенько допомагаєш мамі на кухні, Пустунчик має для тебе нову ідею на вихідні. Цей рецепт сирного печива надіслала нам юна читачка порталу Поліна Лаврова. Сподіваюсь, тобі сподобається її кулінарний задум, адже домашній сир — скарбниця корисних речовин та вітамінів.

Як приготувати сирне печиво?

Тобі знадобиться:

• 250 г кисломолочного сиру,
• 125 г масла,
• 1 склянка борошна,
• ½ ч. л. соди,
• ½ ч. л. солі,
• цукор (для посипання).

Починай чаклувати!

1. Розм’якшене масло розітри з борошном, сіллю і содою до однорідної маси. Тепер додай кисломолочний сир і заміси тісто.

2. Присип робочу поверхню і качалку борошном, розкачай тісто на млинець товщиною близько 0,5см.

3. Візьми склянку або чашку і видавлюй кружальця, доки на твоєму млинці не залишиться місця. Тоді згорни рештки в клубок і знову розкачай. Повторюй процес, поки не закінчиться тісто.

4. Коли закінчиш, насип цукор у мілку тарілку. Постарайся, щоб шар цукру був рівномірним.

5. Візьми кружальце і вмочи його однією стороною в цукор, склади кружальце навпіл цукром всередину, притисни.

6. Вмочи ще раз і знову склади навпіл, злегка притиснувши.

7. Готове печиво ще раз вмочи в цукор. Зроби так із кожним кружальцем.

8. Візьми деко, застели його пергаментом. Переклади печиво на деко «цукровою» стороною догори. Випікай до золотистого кольору.

Ось таке хрустке сирне печиво у нас із тобою вийшло. Запрошуй у гості друзів і… смачного!

А тепер кілька порад...

Печиво виходить хрустке й ароматне, але:

• Ти можеш додати до цукру кориці, щоб воно було ароматніше…
• Не бійся фантазувати, однак старайся не відхилятися від основної лінії рецепту. Як тобі ідея покласти шматочок яблука або горішок всередину печива?
• Ти можеш додати трохи цукру в тісто, але тоді тобі не треба вмочувати печиво у цукор.
• До речі, домашній сир містить кальцій, який зміцнить твої зуби.

Автор: Поліна Лаврова

Читай також:

• Здоровий сніданок — бадьорий день,
• Імбирне печиво до Дня вчителя.